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夏のシンプル薬膳ご飯

口福レシピでオーラ美人になる
月めぐり漢方 主宰 楠田直美です。


雨がしとしと

少し気だるい朝を迎えましたが
今朝はゆっくり起床
時間もあるので炊飯器ではなく
staubで旬の薬膳ご飯を炊きました(*^^*)
→今回は白米と玄米を半々と生のとうもろこし

夏は湿気や暑さからの影響
暑さからつい冷たい飲み物をとり
消化機能が低下しやすくなるこの時期

胃もたれや、消化不良、
むくみを感じる方が多くなります

また、
汗をかく
偏ったダイエット
などで
気が必要以上に消耗してしまい
気不足になってる方は
夏バテもしやすくなります

そんな時に役立つのは
生のとうもろこしを使ったご飯

消化機能を整え
むくみ予防に役立ち
脂質を落とす働きのある
今が旬のとうもろこし
最高に甘いです*\(^o^)/*

作り方は簡単
とうもろこしは米2合に対して
とうもろこし1/2本位にしてます

☆とうもろこしの皮とヒゲを取り洗ったら
包丁でそぎ落とす
☆お米は洗って置いて30分ほど水につけ
☆そこにとうもろこしを入れて
とうもろこしの重さの分のお水を入れる

あとは普通に炊きます!

私はとうもろこしの甘みを
さらに引き出すために
お米2合に対して、
お塩をひとつまみ入れてます♪

こんなシンプルな料理も
季節や体調に合わせて作ると
立派な薬膳になります

難しい手間のかかる物ではなくても
実は薬膳は可能なんです

とうもろこし は
1ヶ月位しか旬がありません
また、感じてるムクミを
なんとなくそのままにしてると
頭痛や身体の痛み、
筋腫の原因になってしまいます(ノ_<)

旬の食材を楽しみ
セルフケアに生かして下さいね(*^^*)

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