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秋の潤い薬膳献立

月めぐり漢方_白菜と柿のサラダ

口福レシピでオーラ美人になる
月めぐり漢方 主宰 楠田直美です。

熊本産の無農薬の青レモンが手に入ったので
今が最盛期の柿を使い
体を潤すシンプルな薬膳料理を作りました
月めぐり漢方201610柿サラダ

我が家では母が好きで子供の頃からの
人気メニューはこちらです↓


肌の乾燥、むくみ、便秘に役立つ「秋の潤い薬膳料理」

白菜と柿のシンプルサラダ(マリネ)
<材料
 34人分>
●白菜・・・1/4カットを2枚 拍子切りに

柿・・・大1/2個 種をとって拍子切りに

 (ドレッシング)
EXVオリーブオイル・・・大さじ1
普通のオリーブオイルでもok
レモン汁・・・ 大さじ1
塩を適量

好みでレモンの皮 千切りか粗いみじん切りして少し
甘みが欲しいときは少量の蜂蜜を
(柿の甘みがあるので沢山いれない方がよいです)

 <作り方>
ドレッシングの材料を混ぜておき
そこにカットした材料を入れてマリネするだけ^^


薬膳料理で予防・悪化を防ぐ

白菜、レモン、柿は身体に潤いを生み
体の余分な熱を冷ましくてれます。
そのため「乾燥」と「熱」からくる
不調に役立つ献立です(^_^*)

お肌の乾燥
痰がからまない咳
便秘 (特に便がコロコロしてる)
手足、または顔のほてり
更年期のホットフラッシュ
微熱があるとき
口内炎(口内炎になりやすい)
喉が乾いてつい水分を取り過ぎてしまう
むくみがある
二日酔い予防に(お酒のつまみに)
疲れが取れない

こんな方にお勧めの献立です。

柿は体を冷やす素材なので
冷え性さんは、なるべく少し室温に戻し
召し上がって下さいね。

また熱による激しい症状がなければ
(口内炎、二日酔い、発熱など)
冷え性さんは少し粗挽きの黒胡椒を入れても美味しく頂けます。

とてもシンプルですが
パワフルな秋ならではの献立。
ぜひ秋の薬膳として楽しんで下さいね

クローゼットの中から服を選ぶ時に迷って
結果イマイチなコーディネートになるように
効果を求めて理論で献立を考えて
あれもこれもと頑張り過ぎて
献立も迷うようになると、長続きしないし
思うような効果は中々得られません。

薬膳料理は
料理本やネットにあるようなキレイで手間のかかる
お料理ではなくても大丈夫^^

お気に入りの普段着を羽織って
あなたが心地よく生き生きとするように

あまり頑張りすぎない
シンプルな薬膳の魔法を生かして
ゆるりと元気に輝く女性になってくださいね♪

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