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口福レシピでオーラ美人になる
月めぐり漢方　主宰　セラピストの直美です。

ソウルから帰国し
東京の暑さにめげてます(^_^;)

暦のうえでは秋が始まり
朝晩の風は涼しく感じる残暑

とは言え暑い日が続き
夏ばてを感じている人が多いこのごろ。

そこで今日は「夏ばて解消」に繋がる
こちらのパスタソースをご紹介したいと思います♪

トマト&松の実のジェノベーゼ風ソース
ショートパスタに和えた一品です。

夏ばて予防に役立つトマトの働き

体に潤いを生み、体力回復、
食欲不振、イライラの解消に役立つ
便利な野菜

便秘や潤いと精力チャージに役立つ松の実

腸を潤し、肌や髪の毛に潤い(艶)を与えます。
また五臓の肺を潤し、
咳を止め呼吸を楽にする働きがあります。

夏ばて予防パスタソースの作り方

●皮を剥いたプチトマト 5〜6個数
→大きさによるので調整
●松の実 小さじ2
●ニンニク 薄めにスライス1枚
●牛乳とオリーブオイル　各小さじ1

材料をミキサーにかけたものを
フライパンで熱するだけ
塩で味を調整してください。
（通常のパスタの場合は量を２倍に）

消毒した瓶に入れれば冷蔵庫で
１週間保存が可能です。

夏ばて予防＋体質別にアレンジ

次のようにアレンジも可能です
●牛乳が苦手な方は豆乳を
●貧血が気になるかたはパセリをふりかける
●胃もたれしやすい人は、セージや
エルブドプロバンスなどの
ミックスハーブをふりかける
●慢性疲労には舞茸やアスパラガスを
入れて炒める

また、夏ばて予防だけではなく
日頃の疲れ、冷え性、便秘、口が渇く
こんなお悩みに役立つ薬膳献立です^^

薬膳は複雑な調理や手間をかけなくても
じつは可能です♪

シンプルであることで
「日々続けられる」薬膳ライフが可能です。
どうぞ献立に取り入れてくださいね。

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