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東洋の魔法「月めぐり ®漢方」で人生を快適に過ごす

旬を楽しむ漢方ライフ~ジャムで薬膳~

季節の薬膳_月めぐり漢方_2018

こんにちは
月めぐり漢方 主宰 楠田直美です。

春から夏はよく青空マーケットに行くのですが
最近、無農薬や殺虫剤を使わない
ブルーベリーが市場にも出回るようになり

今が旬なので
スーパーやマーケットで見かけると
迷わず購入しています^^

先週末もブルーベリーを手に入れ
さっそく
ペパーミントとブルーベリーのジャム

作りました。
目の疲れ_美肌_アンチエイジング_食べ物_薬膳_201807

歯ごたえと
旬ならではの弾力感がたまらない一品です^^

日本は「四季」がはっきりしており
昔から季節にあわせた生活をしていました。

現代では
一年中、ほとんどの野菜や魚が手に入り
冷房や暖房設備も整っているので
便利な反面、季節感が薄れ

心と身体が季節に対応できず
季節の変わり目に体調がすぐれない

●夏になると体調がいまいち

そんな気虚(ききょ)タイプ
未病の方がとても増えています。

夏の薬膳・アンチエイジング対策に

旬のものを食べ
自然のリズムにそった食生活は
体調を整える上でもとても重要なことです^^

夏の食材は色鮮やかなものが多く
食材を目にするだけで元気を貰えますが

今日は
●息切れ(とくに夏の息切れ)
不整脈
低血圧(または高血圧)
眼精疲労
頭がぼっ~とする
血管の老化が気になる
●肌の弾力が欲しい

こんなことが気になる方のために
初夏が旬のブルーベリーをご紹介です。


<ブルーベリーの薬膳的な働き>

身体の余分な熱を冷ます
心臓の働きをサポートする
血管を若々しく保つ
血圧を健やかに保つ
目や脳の疲れを癒す
消化吸収をサポート

こんな働きがあり

夏場や更年期の「のぼせ」
血圧が気になる
パソコンや携帯を1日1時間以上触る
成人病を防ぎたい
●美肌になりたい

こんなお悩みがあるかたの
薬膳として利用します。

先日作ったジャムはガレットに塗ったり
ブルーベリー_薬膳_ガレット_月めぐり_201807

こんな風にスコーンに添えたり
月めぐり_スコーン_ブルーベリージャム_薬膳_201807

ロシアンティーのように
紅茶にジャムで甘味と風味をつけて
楽しみました^^
(サッカーの試合も見ながら♪)


ブルーベリーは生のままでも良いですし

夏場は
●レモン+ブルーベリー
●ペパーミント+ブルーベリー

この2つの組み合わせ
デザートやジャムにすると

シンプルな薬膳として活躍します。

または普段から

●イライラや不安感
●更年期の諸症状
●動悸や息切れ
●胃腸の不調
●お肌の調子がいまいち

こんな不調がある方の薬膳としても
おすすめです。

頑張るよりも、完璧よりも、少しの手間(愛)を


手作りはとても素敵な習慣です^^

ですが、
●加工品はだめ
●お惣菜(を買うこと)は手抜き
●冷凍食品は子供がかわいそう

と他人の価値観に振り回され
自分では気が付かずに
疲れている女性が増えています。

たしかに、
添加物まみれの食事ばかりでは
心にも体にもよくはありません。。

ですが、
全てを手作りにしたり
たくさんの手間をかけること
実は、そんなに重要ではないんです。

健康に対してナーバスに
真剣になりすぎている人の方が
実際、小さな不調(未病)を多く抱えています。


フルタイムで働く女性や

子育て忙しい女性は

かえって「気虚」の状態を
悪化させてしまうケースも多いのです。。

睡眠時間や自分自身の時間を削り
そんなに頑張らなくても

手間をかけるところと
手を抜くところ

あなたが
健康でいつまでも若々しくあるためには
この2つのバランスがとても大切です^^

自分の疲れの具合や
ライフスタイルに合わせて楽しみながら
食事でケアすることが大切なんですよ。

毎日のほんの少しの
あなたの労わる時間=「愛」を注ぐ時間

あなたの心を身体を癒します。

どうぞ、心にとめて
ぜひ今が旬のブルーベリーの薬膳
お楽しみください。


<簡単夏の薬膳はこちら>

(1)
器にヨーグルトを盛り
レモンスライス1枚(1/4カットにしたものを散らす)
ブルベリー 6~8粒を散らす

(2)
紅茶(ダージリンがおすすめ)
ブルーベリージャム(手作りでも市販でも)少々
ペパーミントの葉 2~3枚
または
レモンスライス 1/2~1枚

(3)
パンケーキやスコーンに
ブルーベリージャムを添えて

お茶は、夏場はレモンティーがお勧めです^^


食事やおやつに
気軽に活用してくださいね。

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月めぐり®︎漢方 セラピスト楠田直美

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