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口福レシピでオーラ美人になる
月めぐり漢方　主宰　楠田直美です。

熊本産の無農薬の青レモンが手に入ったので
今が最盛期の柿を使い
体を潤すシンプルな薬膳料理を作りました♪

我が家では母が好きで子供の頃からの
人気メニューはこちらです↓

肌の乾燥、むくみ、便秘に役立つ「秋の潤い薬膳料理」

白菜と柿のシンプルサラダ(マリネ)
＜材料  約3〜4人分＞
●白菜・・・1/4カットを2枚　→拍子切りに

●柿・・・大1/2個　→種をとって拍子切りに

 （ドレッシング）
●EＸＶオリーブオイル・・・大さじ1
→普通のオリーブオイルでもok
●レモン汁・・・ 大さじ1
●塩を適量

好みでレモンの皮 千切りか粗いみじん切りして少し
甘みが欲しいときは少量の蜂蜜を
（柿の甘みがあるので沢山いれない方がよいです）

 ＜作り方＞
ドレッシングの材料を混ぜておき
そこにカットした材料を入れてマリネするだけ^^

薬膳料理で予防・悪化を防ぐ

白菜、レモン、柿は身体に潤いを生み
体の余分な熱を冷ましくてれます。
そのため「乾燥」と「熱」からくる
不調に役立つ献立です(^_^*)

お肌の乾燥
痰がからまない咳
便秘　(特に便がコロコロしてる)
手足、または顔のほてり
更年期のホットフラッシュ
微熱があるとき
口内炎（口内炎になりやすい）
喉が乾いてつい水分を取り過ぎてしまう
むくみがある
二日酔い予防に(お酒のつまみに)
疲れが取れない

こんな方にお勧めの献立です。

柿は体を冷やす素材なので
冷え性さんは、なるべく少し室温に戻し
召し上がって下さいね。

また熱による激しい症状がなければ
(口内炎、二日酔い、発熱など)
冷え性さんは少し粗挽きの黒胡椒を入れても美味しく頂けます。

とてもシンプルですがパワフルな秋ならではの献立。
ぜひ秋の薬膳として楽しんで下さいね♪

クローゼットの中から服を選ぶ時に迷って
結果イマイチなコーディネートになるように
効果を求めて理論で献立を考えて
あれもこれもと頑張り過ぎて
献立も迷うようになると、長続きしないし
思うような効果は中々得られません。

薬膳料理は
料理本やネットにあるようなキレイで手間のかかる
お料理ではなくても大丈夫＾＾

お気に入りの普段着を羽織って
あなたが心地よく生き生きとするように

あまり頑張りすぎない
シンプルな薬膳の魔法を生かして
ゆるりと元気に輝く女性になってくださいね♪

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